No.48

【食に対するこだわり!新しい食のあり方を追求する企業たち】

【開催日程】
9月11日(月)〜9月15日(金)
【協力企業】
  • ヤマダイ食品株式会社
  • 株式会社fesパートナーズ
  • 株式会社スパイスワークス

本プログラムの特徴

業界、職種は様々。
でも食に対するこだわりは人一倍強い企業が集結しました。
新しい食のあり方を追求することで、社会に対して付加価値を生み出していく。
このインターンで、食を通して社会貢献するやり方を学びましょう。

協力企業

ヤマダイ食品株式会社

ホームページ: http://www.yamadai.jp/
ヤマダイ食品は「野菜」特に「緑色の野菜」を中心に使用した、 業務用の調理済冷凍食品を製造している食品メーカーです。 グループ会社では、野菜の生産や収穫(いわゆる農業)から 最終加工までを一貫して行う六次産業にも取り組んでいます。 私達は野菜を通して、この国の食の新しいあり方、価値創造の実現に挑戦しています。

担当者からのメッセージ

学生の皆様にはあまり馴染みのない、業務用食品メーカーについて、理解を深めていただければと思います。ご応募お待ちしております。

株式会社fesパートナーズ

ホームページ: http://fes-nsy.com/ueno/
当社は、平成22年5月の設立以来、一貫して保育園事業を営んでおり、都内で5園を運営しております。日常業務には、徹底的な「こだわり」があり、『食事』・『絵本』・『遊具』・『おもちゃ』・『大人の服装』・『子どもの服装』・『名前の呼び方』など独自の方針で行ってきており、今後更に深めていきます。

担当者からのメッセージ

当社の運営施設では全てに「こだわり」を持っています。子どもたちに「食事」に興味を持ってもらうため、おやつの手作りイベントを開催しています。あなたも一緒に作ってみませんか。

株式会社スパイスワークス

ホームページ: http://www.spice-works.co.jp/
~~想いをつなぎ人生にスパイスを~~
【設計・施工】【企画】【飲食店運営】【宿泊】
店舗のコンセプト決めから、内外装の設計・デザイン、食器やインテリアのセレクト、食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営まで、全てを自分たちで手掛けております。
メニューやイベントは店舗スタッフが企画しているので、やりがいあること間違いなし★

担当者からのメッセージ

店舗スタッフが主役となって、メニューを考えたり、季節ごとのイベントを考えたり、自分のアイデアを存分に活かしております!
楽しみながら、お客様もHAPPYにしてみませんか??

詳細スケジュール

9月11日(月)1日目:事前研修

【実施場所】
株式会社 学情 東京オフィス> ホームページ
【住所】
中央区銀座6-18-2 野村不動産銀座ビル15F> Map
【持ち物】
筆記用具、ノート
13:00~13:30
受付
13:30~13:45
事業趣旨、スケジュール説明
13:45~14:00
就活にも役立つ基礎マナー講座
14:00~15:00
業界・企業研究のためのグループワーク
15:00~16:00
グループ発表
16:00~17:00
質問作成と共有
17:00
解散

9月12日(火)2日目:ヤマダイ食品株式会社 

【実施場所】
ヤマダイ食品株式会社> 企業ホームページ
【住所】
渋谷区恵比寿1-20-18 三富ビル新館4F > Map
【持ち物】
筆記用具、ノート持参
13:20
ヤマダイ食品東京本部集合
13:30
○ 本日の講師(指導者)の紹介・講師(指導者)の自己紹介 ○ 参加学生の自己紹介(氏名・専攻・意気込みなど)
13:45
  

「座学」

ヤマダイ食品?食品業界って?
食品業界について、ヤマダイ食品についてお話させていただきます。

 
14:00
質疑応答
14:15
  

「体験」

新規提案って?
実際に弊社で製造している商品を試食し、新規提案に挑戦していただきます。実際に現場で活躍している社員も参加いたします。

 
15:00
質疑応答
15:15
フィードバック
15:50
まとめ・振り返り
16:00
解散

9月13日(水)3日目:株式会社fesパートナーズ

【実施場所】
株式会社fesパートナーズ> 企業ホームページ
【住所】
東京都台東区根岸5-14-15> Map
【持ち物】
筆記用具、ノート持参
13:20
根岸定期利用保育室(東京都台東区根岸5-14-15)集合
13:30
導入
13:45
  

①「座学」

★保育業界の現状と当社の「こだわり」について
 皆さんは世の中にごまんとある保育園の運営が全て同じだとは思っていないでしょうか。ここでは、当社の「こだわり」と「実践」について分かりやすくご紹介をします。その中で、保育園の多様性についても学んでいただければと思います。

 
14:35
質疑応答
14:45
  

② 「体験」

★あなたは、最近、自分で何かを調理をしたことがありますか?
 食べるということは、人間が生きていくうえで大事なことです。食事は楽しく食べ、食べることへの意欲や喜びを持ってほしいという思いから、おやつを手作りし、みんなで食べるイベントを開催します。童心に返って、手作りしてみませんか?

 
15:35
質疑応答
15:45
グループディスカッション
16:30
解散

9月14日(木)4日目:株式会社スパイスワークス

【実施場所】
株式会社スパイスワークス 東京本社2階> 企業ホームページ
【住所】
東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル> Map
【持ち物】
筆記用具、ノート持参
12:50
東京本社2階集合
13:00
導入
13:10
  

「座学」

飲食業界での私たちの立ち位置
「なに屋ですか?」と問われると明確な答えを持たない私たちは、外食産業、飲食店専門の設計・施工管理、店舗プロデュースやコンサルティングも行う「食のなんでも屋」です! そんな私たちのご紹介と、飲食業界の中での立ち位置、今後のビジョンをご紹介致します。

 
14:00
質疑応答
14:10
  

「グループディスカッション」

店舗運営を体験してみよう!
ビシネスゲームで店舗運営を体験していただきます。 【売上】を多く出すことだけではなく、「人件費」や「広告費」等の出費も考えていただき、【利益】を多く生みだす為の戦略を、一人の経営者となって、考えていただきます。 奥の深い店舗運営の楽しさを、ビジネスゲームを通して体験して頂きます。

 
15:40
質疑応答
15:50
まとめ・振り返り
16:00
解散

9月15日(金)5日目:事後研修

【実施場所】
株式会社 学情 東京オフィス> ホームページ
【住所】
中央区銀座6-18-2 野村不動産銀座ビル15F> Map
【持ち物】
筆記用具、ノート
13:00~13:30
受付
13:30~14:30
グループディスカッション
14:30~15:10
グループ発表・共有
15:10~16:40
きづきポイント、将来のキャリアを考えるワーク
16:40~16:50
振り返りとインターンシップ総括
16:50~17:00
アンケート記入
17:00
解散