プログラムを見る・参加する

PROGRAM

テーマに沿った複数の企業での就業体験や経営者·社員とのコミュニケーションを通して、
事前、事後研修とあわせて、皆さんが魅力的な企業の存在を知り、自らの興味や働き方について“きづき”を得ることを目標としています。

プログラム終了【伝統から革新まで、「食」を丸かじりする5日間!】038

「おいしいね!」その言葉が生まれるまでにはたくさんの人たちが関わっている。
たべるに関わる人の想いにきづくプログラムです。

開催日程
プログラム終了 H30年8月27日(月),8月28日(火),8月29日(水),8月30日(木),8月31日(金)
受入企業
  1. 有限会社アダムス・キクヤ(洋食黒船亭)
  2. 株式会社凪スピリッツ
  3. 株式会社EPARKグルメ
本プログラムの特徴
皆さんにとって、もっとも身近な業界の一つが外食を扱うフード関連業界ではないでしょうか。だけど、その業界の裏側を知る機会は少ないもの。今回のプログラムでは厨房の体験から経営者への密着、そして飲食店予約サービスサイトの仕組みに至るまで、「食」に関する3社に徹底密着できるプログラムを用意しました。フード業界のフルコースを堪能してみてください!
このプログラムは募集を終了しました

詳細スケジュール

8月27日(月)1日目:事前研修

実施場所
東京リーガルマインド中野本校 ホームページ
住所
中野区中野4-11-10 アーバンネット中野ビル MAP
持ち物
筆記用具・印鑑
14:10
受付
14:15
趣旨・スケジュール説明
14:30
自己紹介、役割分担
14:45
訪問企業・業界のイメージの記入
14:55
企業研修の共有(発表)
16:45
質問作成と発表
17:35
アンケート記入 ほか
17:45
解散

8月28日(火)2日目:有限会社アダムス・キクヤ

実施場所
有限会社アダムス・キクヤ「黒船亭」 企業ホームページ
住所
東京都台東区上野2-13-13 Map
持ち物
筆記用具、ノート
8:50
集合 有限会社アダムス・キクヤ(東京都台東区上野2-13-13 7F)
9:00
挨拶、担当者、参加学生の自己紹介
9:05
概要説明
9:20

「体験」

「営業前の調理場仕込み見学」
調理場では朝8時半頃~11時半頃までに様々な料理の仕込みを行います。黒船亭の代表メニュー「ハヤシライス」を仕込む様子を実際に調理場に入って見学していただきます。

10:10
質疑応答
10:20

「座学」

「技術を取得する事と経営について」
笑顔とは何か、「ありがとう」の大切さとは、レストランは何を売っているのか――これらの問いを前提として、サービス業とは何かを考えるきっかけをご提供します。
自分は何のために仕事をするのか、仕事が向いているかをどう判断するのか。そんなこともお互いに考えていければと思います。

11:10
質疑応答
11:20
グループディスカッション
11:50
振り返り
12:00
解散

8月29日(水)3日目:株式会社凪スピリッツ

実施場所
株式会社凪スピリッツ本社 企業ホームページ
住所
東京都新宿区西新宿7-17-6 第三和幸ビル3階A Map
持ち物
筆記用具、ノート
13:50
集合 株式会社凪スピリッツ本社(東京都新宿区西新宿7-17-6 第三和幸ビル3F A)
14:00
導入
14:30

「体験」

社長同行
この会社の社長ってどんな人なんだろう? 社長は普段どんな仕事しているんだろう? そんな疑問に社長自らがお答えします! 新入社員が体験する「社長の鞄持ち」として社長の仕事、そして凪スピリッツという会社を肌感覚で感じられるチャンスです!

15:50
質疑応答
16:00

「座学・体験」

先輩社員と一緒に社長が開催する社内勉強会に参加!
会社の行事にも実際に参加していただき、社内の雰囲気を感じていただきます。店舗を見るだけではわからない、当社ならではの研修の一部をぜひ体感してください!

16:20
質疑応答
16:30
グループディスカッション
16:50
まとめ・振り返り
17:00
解散

8月30日(木)4日目:株式会社EPARKグルメ

実施場所
株式会社EPARKグルメ本社 会議室 企業ホームページ
住所
東京都豊島区池袋 2-36-1 KTエクセルビル 2F Map
持ち物
筆記用具、ノート
13:50
集合 株式会社EPARKグルメ本社 2F会議室(東京都豊島区池袋 2-36-1 KTエクセルビル)
14:00
導入
14:15

「座学」

市場と当社サービスの紹介
飲食市場とそれにまつわるメディアや予約について、私たちのサービスの紹介を踏まえながらお話しします。私たちがどのような商品を、どのようにしてユーザーに提供しているかを紹介します。
・会社概要説明(EPARKグルメについて)
・商品紹介とビジネスモデル
・当社のミッションについて(キャンペーン紹介)

15:05
質疑応答
15:15

提案

学生にEPARKグルメを知ってもらい、利用してもらうための方法とは?
座学で学んだ内容をもとに、学生にアプローチするための企画を実際に考えていただきます。リリース時期や企画内容、露出場所など、グループごとに分かれて具体的な企画内容をディスカッションし、それぞれ発表していただきます。

16:05
質疑応答
16:15
発表
16:55
まとめ・振り返り
17:00
解散

8月31日(金)5日目:事後研修

実施場所
東京リーガルマインド中野本校 ホームページ
住所
中野区中野4-11-10 アーバンネット中野ビル MAP
持ち物
筆記用具・印鑑
14:15
受付
14:20
エキスパートの講演
14:50
訪問企業3社の振り返り
グループディスカッション(発表)
16:50
インターンシップの総括
~キャリアプランを考える~(発表)
17:35
アンケート記入 ほか
17:50
解散

受入企業

有限会社アダムス・キクヤ(洋食黒船亭)
ホームページ: http://www.kurofunetei.co.jp/

明治35年(1902年)に初代・須賀惣吉が上野公園にて滝の流れる庭を備えた風情ある料亭を創業。また、当時の日本にはほとんどなかった本格中華料理店「雨月荘」も開業しました。その後、震災や空襲など激動の歴史の中で二代目、三代目が店を守り、食へのこだわりと共に『洋食黒船亭』を開店しました。創業者が求めた本物志向は、現在の黒船亭にも脈々と受け継がれています。

担当者からのメッセージ
サービス業とは何でしょうか。レストランはいったい何を売っているのでしょうか。当たり前の様に思われますが、実は深い意味があります。このインターンシップではその気づきを感じていただき、「何のために仕事をするのか」を考えるきっかけになればと思います。
株式会社凪スピリッツ
ホームページ: http://nagispirits.com/

「世界中にラーメンを届ける」
「麺文化を通じて世界の架け橋になろう!」これが当社のビジョンです。2004年にわずか4坪で始まり、現在は国内12店舗・海外25店舗まで拡大しました。さらに、単なる店舗事業にとどまらず、食品加工事業、製麺事業、飲食店コンサルティング事業と幅広く事業を展開しています。

担当者からのメッセージ
夢がなくったっていいんです! 将来の夢がないという方、凪で一緒に夢を見つけませんか? まだ夢がないあなたこそ、私たちと一緒に夢をつくっていきましょう。
株式会社EPARKグルメ
ホームページ: https://gr.epark.co.jp/

行列に並ばずに人気店を利用できる事前予約サービス『EPARK』。今や国内トップクラスのシェアを誇るサービスをベースに、私たちは『EPARKグルメ』を立ち上げました。掲載中の飲食店は7000店、ユーザー数は1800万人を超えています。今後の目標は掲載・導入店舗を増やし、店舗への送客(予約)を増やすことです。

担当者からのメッセージ
飲食店のネット予約の普及が広がってきています。店舗への送客(予約)を増やすために私たちが日々目標を掲げ、行っていることを紹介いたします。
このプログラムは募集を終了しました